Festa dell'Amaretto - Guarcino 30-31 luglio 2011

Il 30 e 31 luglio 2011 a Guarcino si terrà la 1° Festa dell'Amaretto e dei prodotti tipici ciociari, come il prosciutto, il vino Cesanese, il miele e l’acqua Filette. 

Guarcino festeggia l'amaretto, uno dei prodotti tipici di qualità della provincia di Frosinone, con una manifestazione organizzata dal Comune e dalla Pro loco in collaborazione con i produttori del famoso dolce ciociaro: Erzinio, Falconi, “L’amaretto di Guarcino”. A tavola ci sarà l’acqua Filette.

L'Amaretto di Guarcino,  ricco di gusto, morbido e mai stucchevole, viene prodotto da circa un secolo. Secondo la tradizione, un vecchio frate avrebbe donato la ricetta ai guarcinesi, riconoscente per essere stato ospitato e nutrito dopo una marcia estenuante. 
Di forma ellittica allungata e di colore marrone chiaro è realizzato con mandorle amare e dolci, zucchero semolato, albume d'uovo ed ostia disposta alla base. Il metodo di preparazione dell'impasto è ancora quello tradizionale.

Nel programma sono previste visite guidate al centro storico e ai laboratori di produzione artigianale dell’amaretto dalle ore 10 alle ore 13 e dalle ore 16 alle ore 19, la mostra “Ciociaria dei Misteri” che si terrà presso il palazzo comunale e la degustazione di un menu tipico al costo di 5 euro dalle ore 20 alle ore 23. 
Inoltre, sabato 30 dalle ore 18 alle ore 24 ci sarà il Festival di gruppi musicali emergenti “Guarcino Rock”, mentre domenica 31 è previsto uno spettacolo musicale con balli di gruppo alle ore 21.

Tutti i gruppi emergenti interessati a partecipare possono inviare una scheda a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. . A loro disposizione avranno un service professionale e un palco per le esibizioni nel centro di Guarcino.